2005年04月11日
ギョウジャニンニクハンターの苦悩
ギョウジャニンニクのシーズンが本格的に始まった。近所の山では立派なスティック状ギョウジャニンニクが整列状態で迎えてくれる。
採っても採っても次のカーブを曲がればまた整列しているギョウジャニンニク。わたし以外にこのポイントを知っているのは、せいぜい数人だろう。だからこそ毎年しっかり収穫できるのだ。素直に自然の恵みに感謝しなければならない。
気温がぐんぐん上がる。二時間後には体力の限界が近づき、撤退を決意した。ところが、撤退するわたしを、両側の斜面からギョウジャスティックが見下ろしている。それらを見て見ぬ振りをしなければならない辛さ。達成感は徐々に消滅し、やがて敗北感へと代わっていった。何故？！
本日のギョウジャニンニクレシピ『Ｇポッド・シャッフル』
１．軽く湯通しする。
２．ビンに詰め、醤油、酢、唐辛子ペーストを適当に加える。
３．シャッフルする。
三日後が食べ頃かな。
気温がぐんぐん上がる。二時間後には体力の限界が近づき、撤退を決意した。ところが、撤退するわたしを、両側の斜面からギョウジャスティックが見下ろしている。それらを見て見ぬ振りをしなければならない辛さ。達成感は徐々に消滅し、やがて敗北感へと代わっていった。何故？！
本日のギョウジャニンニクレシピ『Ｇポッド・シャッフル』
１．軽く湯通しする。
２．ビンに詰め、醤油、酢、唐辛子ペーストを適当に加える。
３．シャッフルする。
三日後が食べ頃かな。
この記事へのトラックバックURL
http://ch08078.kitaguni.tv/t135138
この記事へのトラックバック
なんで満面の笑みかというと、 これは北の国からの贈り物、 ギョウジャニンニク！！！...
野遊び屋ブログ【野遊び屋ブログ】at 2005年04月16日 19:21
この記事へのコメント
ギョウジャで検索してたらまたここが出ました。
保存系なら、私は日高の山おじさん製作三升漬けが好きです。麹はギョウジャ臭を典雅な薫りに変えてくれる、ような気がします。
ギョウザニンニク、レバギョウジャなど、ネギ・ニラ・ニンニク料理に片っ端から応用すると、自分が何系のギョウジャイストなのか見えてきます。私が最も好きなのはギョウジャ納豆。つまり私はネギ系ということになりますね。
保存系なら、私は日高の山おじさん製作三升漬けが好きです。麹はギョウジャ臭を典雅な薫りに変えてくれる、ような気がします。
ギョウザニンニク、レバギョウジャなど、ネギ・ニラ・ニンニク料理に片っ端から応用すると、自分が何系のギョウジャイストなのか見えてきます。私が最も好きなのはギョウジャ納豆。つまり私はネギ系ということになりますね。
Posted by ゲスト at 2005年04月12日 00:13
うううっ、今日も返り討ちにあってしまった。石本さんヘルプ！
わたしはギョウジャニンニクギョウザ、キムチが好きです。ということは、ニラまたはニンニク系ギョウジャイストかなぁ。でも、６月までは長ネギ、タマネギ、ニラ、ニンニクの代わりにギョウジャニンニクを使うので、ネギ系でないとも言いきれません。近いうちに『ギョウジャニンニク系列診断』を載せますね。いや、季節限定ギョウジャニンニク専用ブログを立ち上げるべきか？
ところで、積丹野塚付近ではイカの塩辛に麹を使います。あまり知られていない麹文化が北海道には存在するのかもしれませんね。要調査です。
わたしはギョウジャニンニクギョウザ、キムチが好きです。ということは、ニラまたはニンニク系ギョウジャイストかなぁ。でも、６月までは長ネギ、タマネギ、ニラ、ニンニクの代わりにギョウジャニンニクを使うので、ネギ系でないとも言いきれません。近いうちに『ギョウジャニンニク系列診断』を載せますね。いや、季節限定ギョウジャニンニク専用ブログを立ち上げるべきか？
ところで、積丹野塚付近ではイカの塩辛に麹を使います。あまり知られていない麹文化が北海道には存在するのかもしれませんね。要調査です。
Posted by shakotankayaks at 2005年04月12日 11:24
ギョウジャ、届きました。
これから悩ましい息を散らしてめいいっぱい頂きます！イワオちゃん、ありがとね！！！私も一度、ハンターの苦悩にさいなまれてみたい、、、
これから悩ましい息を散らしてめいいっぱい頂きます！イワオちゃん、ありがとね！！！私も一度、ハンターの苦悩にさいなまれてみたい、、、
Posted by ゲスト at 2005年04月16日 19:32
いわお殿っ!!!!!
ご無沙汰もご無沙汰です。
こっちはもう桜も散りそうですよ、ショージです。
お礼が遅れて申し訳ないです。届きましたよ例のものが。
ありがたく頂やす。とまぁこのお礼は・・・？○龍？まぁ、期待しておいてくだされ。
それにしても、シーズンに入ってきました。お互いに怪我のないよいシーズンにしましょう。
必ずやそちらにもヒョッコリ現れますぞ！
ほんとにありがとうね。お客の入っていない日にむさぼりつきます。
ご無沙汰もご無沙汰です。
こっちはもう桜も散りそうですよ、ショージです。
お礼が遅れて申し訳ないです。届きましたよ例のものが。
ありがたく頂やす。とまぁこのお礼は・・・？○龍？まぁ、期待しておいてくだされ。
それにしても、シーズンに入ってきました。お互いに怪我のないよいシーズンにしましょう。
必ずやそちらにもヒョッコリ現れますぞ！
ほんとにありがとうね。お客の入っていない日にむさぼりつきます。
Posted by ゲスト at 2005年04月16日 19:40
おおおお、○龍？！何故○龍が北海道に入ってこないか話したっけ？まぁ、いいや。ギョウジャニンニクの天ぷらうどんも美味しいだろうなぁ。ショージどの、作って！
Posted by shakotankayaks at 2005年04月16日 20:56
＞ギョウジャニンニクの天ぷらうどんも美味しいだろうなぁ。
＞ショージどの、作って！
おぉ？なんか未体験のうどんが出来そうな気がしてきました。
度胸試しによいかもしれませんね。
それにしても、ギョウジャニンニクの天ぷらは美味しいものなのでしょうか？
うまいのなら、明日にでも早速挑戦してみよう。
ちなみに最近のうどんはパドルで打つことにしています。
粘り強いうどんになりますぜよ。。。
食べにくるんダァーッ！！！！
＞ショージどの、作って！
おぉ？なんか未体験のうどんが出来そうな気がしてきました。
度胸試しによいかもしれませんね。
それにしても、ギョウジャニンニクの天ぷらは美味しいものなのでしょうか？
うまいのなら、明日にでも早速挑戦してみよう。
ちなみに最近のうどんはパドルで打つことにしています。
粘り強いうどんになりますぜよ。。。
食べにくるんダァーッ！！！！
Posted by ゲスト at 2005年04月17日 20:06
